www.musicarenje.org

Nauka u službi mušičarenja => Ihtiologija => Topic started by: black panther on October 31, 2014, 09:53:33 PM

Title: Najukusnija riba
Post by: black panther on October 31, 2014, 09:53:33 PM
Posto smo vec poceli kod druga Marica da caskamo o tome koja je riba najukusnija,rekoh da otvorim temu,posto slicne nema,pa da ovde razglabamo o tome...ako se slazete ?  :)
Title: Odg: Najukusnija riba
Post by: black panther on October 31, 2014, 09:59:42 PM
Ako sam promasio kategoriju,zamolio bih administratore ovim putem,da temu prebace u odgovarajucu kategoriju! Hvala
Title: Odg: Najukusnija riba
Post by: oholi on October 31, 2014, 11:19:57 PM
Pod jedan moRa da je sveza. I po mogucstvu divlja riba iz sto cistije reke. Sve ostalo je stvar ukusa, nacina spremanja.... ima pacijenata koji bi i smudja ili pastrmku upropastili
Title: Odg: Najukusnija riba
Post by: black panther on November 01, 2014, 12:05:38 AM
Oholi,koja je tebi licno najukusnija recna riba,ako nije tajna?  :)
Title: Odg: Najukusnija riba
Post by: simpson H on November 01, 2014, 12:15:40 AM
Meni je recimo u prelepoj uspomeni ostala jedna stuka od 3kg iz kanala DTD spremljena na talandari i domacoj svinjskoj masti letos. Jebote sad mi nije dobro kad se setim :hammer:
Title: Odg: Najukusnija riba
Post by: black panther on November 01, 2014, 12:38:43 AM
Ja tako klenove spremam,na talandari,zejtinu,malo uvaljam u brasno,i udri!  :yeswink:
A stuka dobro dodje u marinatu,da malo smek,bar meni  :lol:
Title: Odg: Najukusnija riba
Post by: oholi on November 01, 2014, 01:27:28 AM
Pastrmka al divlja. Moze i kalifa al da je pobegulja iz ribnjaka... iza nje mi je smudj, stuka iz smudja, klen, som... krap suseni.....e da i jegulja je u bica. Ko nije probao to sto pre da uradi.... mada sto kaze bojan. I od momenta zavisi....
Title: Odg: Najukusnija riba
Post by: vladan on November 01, 2014, 01:51:34 AM
Sto neko rece riba i to divlja iz sto cistije reke ...
Na primer riba iz Vlasinskog jezera je predobra i to bilo koja ... Cak i karasi koji vaze za ribu koje zivi i hrani se u mulju su sa vlasine izvrsni ...

A sto se tice mog nekog suda ide ovako
1.pastrmka (bilo koja da je divlja samo )
2.smudj
3.grgec (al veliki)
4.linjak
5.jegulja(za rostilj nema bolje od nje )
 stuka na primer meni nije ukusna a som i saran moze al samo divlji i to da su iz neke bas ciste reke recimo Drina ili nekog cistog jezera kso Vlasinsko i to ne veci od 2/3 kile.



;-)

Title: Odg: Najukusnija riba
Post by: Mafke Fly on November 01, 2014, 06:34:30 AM

  Ovo uporedjivanje je''mrtva trka''. Simpson i ja se umalo posvadjasmo sto sam ja branio  ''cast'' klenu i svrstao ga je Boki medju babuske . :doh: :D. Bila ge jaka tema''gastronomska vrednost...'' gde sam ubedjivao Bokija da nisam socijala vec iz gurmanske i ugostiteljske poznate porodice,a da je klen iz svake vode drugacijeg ukusa pa cak i i god. doba.
 Za klena je glasalo puno ljudi sto me je radovalo jako. Oholi je u pravu za ''divlje vode'' i ''divlje ribe''. Pa i brdskih potoka u dubokom ulju  i potocna mrena i krkusa i klen znaju da budu  poslastica. Karasa pamtim sa rostilja ,Dunav,mesto Ram i bio je stogod :tbumb:. Pamtim i stuku iz Z. Morave 5 kg,perverzijaaaaa a i somica 5 kg iz V.Morave :drool: Smudju kapa dole ali bandar mi je nezaboravan a kupovao sam ga non-stop od dunavskih alasa doksam putovao stalno a njihove zene me naucile kako se cisti za 5 sekundi,i alasi ga stavljaju ispred soma a prodaju  jeftinije ipak.
Morsku ribu necu pominjati a i tu imam iskustva bas uvezi mrndze :yeswink:. Ukusi su zaista raliciti i izlizano zvuci,neko pomenu skusu,da za mene jedan obrok sa rostilja a sutra bi mi bila muka. Kuvari na moru skusu  svrstavaju  u dno dna :(.

 Kaosto sam ranije pomenuo gljive,za mene  je vrganj na 7. mestu a neko bi dao  dupe za njega :D. Ima vestih alasa koji na talandari umeju i bucova da spreme da ne znas dal je smudj ili bucko :naughty:
 Na zalost kod nas se riba slabo koristi u ishrani (cast izuzetcima ), i retki su vesti spremaci ribe. Riblja corba nije tema,ali moj pokojni otac je bio takav baja da su pred takmicenja dolazili po savete a cesto su ga dizali  sa stola u sred rucka u rib. restoranu da ga kuvari pitaju za neke cake jer stizu npr. ''neke'' face na specijalitete neke.
 Posteno na vodi,idu praznici :D :bye:
Title: Odg: Najukusnija riba
Post by: oholi on November 01, 2014, 06:46:35 AM
Mafke koja je fora za ciscenje grgeca?
Title: Odg: Najukusnija riba
Post by: simpson H on November 01, 2014, 08:33:31 AM
Meni je ovakav redosled.

1. Mlado Sumadijsko prase :)
2. Smudj
3. Deverika
4. Stuka
5. Keciga

Male riba tipa krkusa, bandar i res spremljene ribe nisam nabrajao jer to spada u cips i grickalice a ne prehranu. Lipljana nisam probao, niti cu.
Title: Odg: Najukusnija riba
Post by: Sumadinac on November 01, 2014, 09:29:38 AM
Da izjavim i ja koju za dnevnik.....

1. Pastrmka - sve vrste
2. Losos dimljen, divlji upecan u BC Kanada, cesto ga dobijamo
2. Grgec i Smudj
3. Limska i Drinska potocna mrena (krkusa) - iznad 20cm jer takvih tamo ima mnogo
3. Lipljen (ali samo svez)
4. Drinski skobalj i plotica, izdvajam ih jer samo iz Drine ove ribe imaju poseban ukus
5. Klen
6. ostale kosljoribe
7.
8.
9. Saran ili muljara


Oholi, odes u obliznju pcelarsku radnju i kupis viljusku za otvaranje ramova sa medom, pogledas ovaj video https://www.youtube.com/watch?v=43Ftp1CAuBM

I viljusku koristis da drzis ribu da ne mrda. Najbolja stvar koju sam ikada koristio za filetiranje riba, obicno mi se migolji, sa ovim ne!
Title: Odg: Najukusnija riba
Post by: black panther on November 01, 2014, 09:50:16 AM
Losos dimljen, divlji upecan u BC Kanada, cesto ga dobijamo
Dje me nadje... uhhh  :drool:
Title: Odg: Najukusnija riba
Post by: Strelac on November 01, 2014, 12:38:02 PM
Posto smo vec poceli kod druga Marica da caskamo o tome koja je riba najukusnija,rekoh da otvorim temu,posto slicne nema,pa da ovde razglabamo o tome...ako se slazete ?  :)

Postoji tema vezana za ovu tematiku http://www.musicarenje.org/forum/index.php?topic=4677.msg99542#msg99542 tako da dalju priču nastavite tamo.

Pantere, pretražuj forum koristeći dugme PRETRAGA ili ako imaš vremena čitaj redom.
Title: Odg: Najukusnija riba
Post by: black panther on November 01, 2014, 03:16:44 PM
Gospodine Ivane,izvinjavam se na mojoj brzopletosti!
A temu sam trazio pod drugacijim nazivima,hvala na pomoci!  :tbumb:
P.S. Sta ce biti sa ovom temom?  :bye:
Title: Odg: Najukusnija riba
Post by: Strelac on November 01, 2014, 03:59:08 PM
Biće zaključena jer je mlađa...