Kad ubijes ribu, najbolje odmah cim se ulovi, umotas je u mokru krpu i sto pre u zamrzivac sa njom. Riba valja da se ubije sto brze, nekom neprimetnom metodom.... no priest .... igla u mozak npr. Prilikom zamrzavanja zastitis peraja na ulovu jer kad se smrznu budu krta..... AKO imas uslova, ribu odmah po ulovu vozi do majstora...